S'inspirer des végétaux

Cessons d'être "particulièrement aveuglés quant à la manière dont fonctionne la vie sur Terre." Stefano Mancuso,...

Lire la suite

Le mot Végétal, dont les recherches Google sont en croissance, intègre tous types de produits. Il nous semble pertinent...

Lire la suite

Directeur du Développement Agricole de la Coopérative Terrena, Christophe Couroussé évoque l'évolution du Bien-Être...

Lire la suite

Président de GS1 France, François Deprey pousse la restauration à optimiser ses données pour une meilleure gestion et une...

Lire la suite

Cuisiner, un rôle à tenir

Philosophe de la cuisine et de la gastronomie, professeur de philosophie, ce "profil" rare se répand de plus en plus dans...

Lire la suite
Téléchargez le cahier des curiositeurs

Calculer l'empreinte carbone de son menu

Co-fondatrice d'Etiquettable, Marianne Petit permet aux restaurateurs d'évaluer leurs plats et d'afficher leurs...

Lire la suite

La Covid percute nos modes de vie

Directeur Exécutif de Carrefour Espagne, après avoir dirigé les réseaux de proximité français du groupe, Alexandre de...

Lire la suite

Le bien-être animal, un défi polymorphe

Essayiste, auteure, philosophe, Audrey Jougla nous montre les enjeux polymorphe du Bien-Être Animal et ses résonances au...

Lire la suite
Abonnez-vous à la newsletter