Vers une mondialisation régionalisée

L’analyse de la crise à chaud est complexe car nous ne disposons pas du recul nécessaire pour en saisir toute...

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"La Food" repense son impact climatique

À l'heure où les patrons de 76 entreprises appellent à "s'emparer de l'urgence climatique", ou Amazon annonce la création...

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La com’ (post) Covid en 3 mots…

Pour les professionnels de la restauration, la séquence post-Covid a véritablement débuté le lundi 12 juin, avec une RHD...

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Les nouvelles compétences recherchées

Dans son livre Le Compétences du 21e siècle, Jérémy Lamri évoque l'agilité comme première compétence recherchée dans ce...

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Bien que le confinement soit de facto presque de l’histoire ancienne dans l’Hexagone, nombreux sont les convives qui ne...

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L'e-commerce fait face à des limites

Il est certain que la distribution de demain sera à la fois la continuité de celle d'aujourd'hui sous un angle...

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Des gros fauteuils douillets et des espaces conviviaux qui se muent en guichets électroniques, un mégaprojet de cuisines...

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Fondateur du fond d'investissements French Food Capital, Laurent Plantier pose un regard exhaustif sur les changements du...

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