Organiser un groupe de réflexion sur la restauration de demain

Dans le cadre d'un groupe de réflexion (Think Tank) crée pour Gastronome Professionnels depuis maintenant plus de 6 ans, L'INNOVORE® a réalisé un parcours de start up en pertinence avec les besoins de l'entreprise et de ses clients.

 

 

Au coeur de Foodentropie, le château de Nanterre dédié au bien manger pour tous, les 60 invités découvrent, sous le soleil d'octobre, le parcours concocté pour eux.

 

Une journée d'immersion au coeur du laboratoire de l'alimentation durable, où toutes les start up sont venues pitcher face à un public de professionnels en interaction.

 

United Kitchen met en oeuvre la #futurefood, MyFoodStory le #storrytelling, Innovorder l'#encaissement4.0, MonAgriculteur.coop pour la #blockchain, FoodinTech pour la #nutritiondigitalisée, le #gaspillagealimentaire, la #dénutrition et la #nutritionpersonnalisée, Promus pour le #premierkilomètre et le #dernierkilomètre et Endat pour l' #agricultureurbaine et la #permaculture.

 

Une édition saluée quant à la densité des échanges et la proximité des intervenants. Chacun en est reparti enrichi.

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Redigé par La Horde L'INNOVORE

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